Appartiene alle cose da vedere a Saragozza, è in parte romanica, in parte gotica, presenta una forte impronta Mudéjar e ha avuto al suo servizio maestri del Rinascimento, del barocco e del classicismo. La Catedral de la Seo, chiesa titolare dell'arcivescovado, ha una lunga storia alle spalle. Le sue origini risalgono al 1121.

Dopo un ampio ed estremamente attento restauro (1992-1998), l'interno della chiesa rifulge di nuovo splendore. Si sono ripristinate le parti danneggiate, si è rimossa dalle superfici la polvere dei secoli e l'impianto d'illuminazione è stato completamente rifatto.