Starbucks all'Altmarkt

Starbucks, il marchio globale della degustazione del caffè all'americana all'insegna del relax, prende sul serio il tema della sostenibilità, impiegando i wallwasher per LED ed i faretti per LED per un comfort visivo efficiente.

Architetto:
Starbucks Coffee International Design, Erin Meyer Planung und Realisierung: Starbucks Coffee Deutschland, Construction Management, Hanko Geissler

Progettista illuminotecnico:
Starbucks Coffee Deutschland, Construction Management, Hanko Geissler

Fotografo:
Edgar Zippel, Berlin

Luogo:
Dresden

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Soluzioni luminose

Starbucks prende sul serio il tema della sostenibilità: in futuro i nuovi caffè dovranno essere certificati in base agli standard LEED. Il primo dei nuovi locali a concezione ecologica realizzato in Germania è situato nel piano terra di un Hotel di nuova costruzione nell'Altmarkt di Dresda, progettato dallo studio di Dresda Pfau Architekten per il gruppo spagnolo NH. "Dal 2011 tutti i nostri nuovi caffè saranno realizzati secondo gli standard estetici ed ecologici che qui presentiamo per la prima volta ai nostri ospiti" - così ha illustrato Ross Shadix, direttore della Starbucks Coffee Deutschland, il nuovo concetto sottostante la progettazione. Si impiegano i colori del mondo del caffè e, con l'utilizzo del legno, si crea un'atmosfera piacevole e tranquilla, ideale per la degustazione.

LEED è un sistema di certificazione di edifici sostenibili sviluppato in America dal "U.S. Green Building Council". Orientato all'inizio ai singoli edifici, anche grazie all'iniziativa di Starbucks si è evoluto nel "LEED Volume Certification program", che consente di certificare con procedura semplificata i progetti architettonici nei settori della distribuzione al dettaglio e delle catene gastronomiche.

L'illuminazione diffusa delle pareti, un fattore decisivo per il comfort visivo efficiente: sono gli illuminamenti sulle superfici verticali che delimitano l'ambiente determinano l'impressione soggettiva di luminosità. In particolare, in combinazione con la tecnologia LED, l'illuminazione diffusa delle pareti è un elemento chiave per la progettazione illuminotecnica sostenibile.

I wallwasher per LED Quintessence illuminano le superfici delle pareti e le presentazioni delle merci ordinate in verticale.

Il progetto di illuminazione del bancone del caffè può essere ripreso anche per molte altre situazioni simili nei settori della gastronomia e della distribuzione al dettaglio: la luce dei faretti, orientata e a fascio stretto, accentua le superfici del bancone e crea le condizioni visive ottimali per gli ospiti ed i dipendenti, senza abbagliamento. La parete di fondo dietro al bancone viene illuminata dai wallwasher e gli espositori con le merci sviluppano un forte effetto segnaletico: l'orientamento nel locale viene facilitato, la percezione del marchio intensificata.

Dati del progetto

Starbucks Coffee House all'Altmarkt, Dresda

Indirizzo:
Altmarkt 7
01067 Dresda
Germania

Telefono: +49 351 43833967

Architettura: Starbucks Coffee International Design, Erin Meyer

Progettazione e realizzazione: Starbucks Coffee Deutschland, Construction Management, Hanko Geissler

www.starbucks.de

Strumenti di illuminazione impiegati

Quintessence quadrato
Presentazione
Panoramica sugli articoli

Cantax
Presentazione
Panoramica sugli articoli

Binari elettrificati ERCO
Presentazione
Panoramica sugli articoli

Guida

Informazioni approfondite sui fondamenti fisici e proposte di soluzione per diverse situazioni di illuminazione, disponibili nella Guida. I moduli conoscitivi interattivi spiegano in modo chiaro le soluzioni luminose ottenibili con questa famiglia di prodotti.