Dr. Oetker Wereld

Het begon allemaal met een zakje bakpoeder: ruim 100 jaar geleden noemde de apotheker, Dr. Oetker, in Bielefeld het „Backin" en maakte daarmee een klassieker onder de merken. Het familiebedrijf heeft zich vanaf die tijd van de bak- en puddingpoederfabriek ontwikkeld als een wereldwijd actief, gediversifieerd concern. De historische puddingpoederfabriek op de hoofdkantoorlocatie wordt momenteel verbouwd door het architectenbureau Ackermann & Raff: voor de „Dr. Oetker Wereld", een locatie die met een museum, tentoonstellingen, seminar- en proefkeukens een unieke belevenis biedt. De ontwerpers openden daarvoor het U-vormige, oude gebouw naar de binnenplaats en voegden een verglaasde hal toe. Deze is bestemd voor de ontsluiting van de verdiepingen en maakt de processen binnenshuis transparant.

Een product van ERCO loopt op uniforme wijze over alle vier de gebruiksverdiepingen met een totale oppervlakte van ruim 11.000 m²: de Hi-trac spanningsrails en lichtstructuren. Het aluminiumprofiel heeft een rechthoekige dwarsdoorsnede van 36 mm x 72 mm en kan daardoor met weinig ophangpunten grote spanwijdtes bereiken. De onderzijde is standaard als 3-fasen-spanningsrail uitgevoerd, de bovenzijde als leeg profiel of als armatuur voor T-16 fluorescentielampen voor de indirecte verlichting - waardoor Hi-trac een ongewoon flexibel werktuig is.

Het bedrijfsrestaurant is nu ook in het „Puddingpoedergebouw" ondergebracht. Daglicht uit ronde bovenlichten zorgt voor een prettige sfeer, in combinatie met de indirecte componenten van Hi-trac en sprankelende lichtaccenten uit Jilly spots voor halogeen-reflectorlampen QPAR 30. Het heldere design van het verlichtingssysteem harmonieert uitstekend met de constructie van staalbeton van de historische industriehal.

In de belevingswereld van de merken op de begane grond ensceneerden de tentoonstellingsvormgevers van Triad (Berlijn) de producten van Dr. Oetker en hun ontstaansgeschiedenis. De bezoekers lopen tussen overgedimensioneerde verpakkingen, leren de productieprocessen kennen en zijn - bijvoorbeeld bij het raden van aroma's - met alle zintuigen erbij betrokken. In de inrichtingen van de belevingswereld zijn Lightcast downlights en wallwashers bestemd voor de verlichting, terwijl op de vrije oppervlakken het Hi-trac systeem zich opnieuw bewijst: als elegante dragers voor Eclipse spots en wallwashers om de expositiestukken vol effect te belichten.

Ook het geschiedkundige deel van de merkenwereld is op liefdevolle wijze vormgegeven. Het presenteert de „Schatten uit het bedrijfsarchief": oldtimers uit het wagenpark, machines, productverpakkingen of reclameborden; als achtergrond fungeren fotowanden met historische winkeletalages. Voor de vlakke verlichting worden Jilly breedstralers voor compacte fluorescentielampen gebruikt; voor de accentverlichting daarentegen Eclipse spots voor laagspannings-halogeenlampen.

Het programma van ruimten omvat ook hoogwaardige conferentieruimten. Het verlicht plafond is een technisch hoogstandje, want het verbergt naast de diffuse verlichting met dimbare fluorescentielampen ook een component met direct licht: Oseris laagspanningsspots in het holle plafond stralen verticaal door heldere plaatsen in de anders gematteerde glasplaten omlaag. Een ander elegant detail vormen de pictogramarmaturen van ERCO met de vluchtsymbolen naar ontwerpen van Otl Aicher.

Opdrachtgever:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Lutterstr.14
33617 Bielefeld
www.oetker.de

Bezoeken aan de Dr. Oetker Wereld zijn gratis na voorafgaande aanmelding:
Tel.: 0180/3 24 25 26 (0,09 EUR/min)
Fax: 0521/155 3471
E-mail: service@oetker.de
Post: Dr. Oetker Welt, 33547 Bielefeld

Deelgenomen aan de bouw:
Architect: Ackermann & Raff, Tübingen. www.ackermann-raff.de
Expositiedesign: Triad, Berlijn. www.triad.de
Installateur: Elektro Beckhoff, Verl. www.elektro-beckhoff.de
Elektroplanning: Rentschler & Riedesser, Filderstadt. www.rentschler-riedesser.de

Gegevens over de Dr. Oetker Wereld (Bron: Opdrachtgever):

Planningsperiode: 3-2003 - 11-2004
Bouwperiode: 8-2003 - 3-2005

Oppervlakten:
brutovloeroppervlakte 11.071 m²
BG merkententoonstelling ca. 1500 m²
BG glazen hal ca. 350 m²
1. BV proefkeuken/consumentenservice ca. 2000 m²
2. BV conferentieruimten/bedrijfsrestaurant ca. 2000 m²
3. BV tentoonstelling van schatten uit het bedrijfsarchief 320 m²
Inhoudsberekening/brutoruimte-inhoud: 49.219 m³