Ancré dans la tradition, le musée de l'histoire de Hambourg célèbre la culture du brassage en Allemagne du Nord avec une exposition temporaire. Les auteurs de l'exposition ont réussi à mettre en scène les divers objets sur ce thème historico-culturel insolite de façon à la fois surprenante, captivante et claire – avec un système de guidage composé de graphiques saisissants et d'une lumière d'accentuation précise d'ERCO.
A l'occasion des 500 ans de la loi allemande sur la pureté de fabrication de la bière, l'exposition « Kein Bier ohne Alster » (pas de bière sans l'Alster) porte spécifiquement sur la culture du brassage en Allemagne du Nord. Seulement 620 m2 déroulent l'histoire de cette culture, de l'Egypte ancienne en passant par le Moyen Âge pour arriver à nos jours – avec quelque 400 pièces très variées. Au cœur de cette présentation se trouvent des objets d'Allemagne du Nord : une cuve de brassage du XVIIIe siècle, des représentations botaniques de houblon et de céréales, une nature morte fascinante du XVIIe siècle, des récipients historiques pour boire, des publicités ainsi que des dessous-de-verre du XXe siècle et des produits de marques de bière très en vogue actuellement.
Une orientation par la lumière et par des graphiques
Maîtriser cette diversité, dans le fond et la forme, sur un espace très restreint, tel était l'enjeu du concept de l'exposition. Pour structurer le contenu et bien orienter les visiteurs, les concepteurs Volker von Baczko et Oliver Thomas, fondateurs du studio hambourgeois de design IIID brand communication, ont développé un système séduisant avec seulement deux éléments : d'une part, des lignes jaunes marquantes courent sur le sol et sur les murs, entre les textes. D'autre part, ces « chemins de la bière » permettent de structurer 11 domaines thématiques, sans ordre chronologique, sur le brassage même et sur la culture de la bière, par exemple les tonneaux et leurs fabricants, les bistrots et les buvettes, ou encore la brasserie de la Hanse. Le deuxième principal élément de structuration est constitué d’un éclairage accentué formant de riches contrastes. Une seule gamme a été utilisée : les projecteurs compacts Light Board d'ERCO. Aucun éclairage général, seules des accentuations précises et variées orientent dans l'espace, sans produire de lumière parasite. La lumière guide le visiteur et hiérarchise les pièces exposées.
