Les projets de gastronomie sont de nos jours un champ d'expérimentation et un laboratoire de tendances : ils promettent à leurs clients non seulement une gastronomie exquise, mais aussi un intérieur de caractère. Qu'il s'agisse d'hôtel design, de restaurant thématique ou de bar provisoire, chaque concept gastronomique requiert un décor scénique qui interprète le sujet spatialement et se concentre sur l'essentiel. Par son large choix de mises en scène, l'éclairage architectural d'ERCO contribue à la création de situations spatiales centrées sur le plaisir gustatif.
ERCO éclaire plus de 3800 hôtels et restaurants dans le monde. Des marques internationales, de l'hôtel 5 étoiles au bistrot du coin, misent sur les outils et sur le savoir-faire d'ERCO pour l'éclairage professionnel de leurs locaux.
Faire du plaisir gustatif une expérience au moyen de concepts gastronomiques suppose une réflexion autour de la lumière dans ses diverses dimensions. Il convient d'une part de créer une atmosphère spatiale homogène et, d'autre part, de rendre les plats aussi appétissants que possible par une lumière appropriée. De façon accentuée ou équilibrée, ouverte ou intime, chaleureuse et conviviale ou froide et dynamique, la lumière met en scène avec pertinence la gastronomie et le concept d'hôtel ou de wellness. L'association entre un faisceau mural structurant et des accents de lumière guide les clients à travers les espaces et met en relation les différentes zones. La technologie de démarrage, les niveaux de graduation inférieurs à 1 % et le mixage de couleurs au sein des appareils d'éclairage confèrent aux appareils d'ERCO toutes les qualités pour des applications d’hospitalité.
Les hôtels et restaurants laissent une première impression lorsque le client regarde l'hôtel au loin et s'en approche pour franchir la porte. Un éclairage de façade tenant compte de l'architecture et une lumière pleine d'effet s'assimilent à un geste d'accueil sympathique de l'hôtelier.
Un menu de qualité, des discussions passionnantes et une ambiance agréable : autant de facteurs décisifs pour l'activité et l'aménagement de restaurants. Ils définissent aussi les exigences en matière d'éclairage : une bonne lumière sur la table pour plats et boissons, une bonne perception des visages autour de la table et un éclairage adapté à l'espace.
Le bon rendement lumineux et la longue durée de vie des LED permettent d'aboutir à des solutions lumière économiques. Parallèlement, la lumière brillante et le bon rendu des couleurs réhaussent la mise en scène des espaces et des matériaux.
La lumière scénographique en gastronomie signifie offrir aux clients une expérience de tous les sens grâce à une dramaturgie réussie. La lumière, l'espace et le temps s'associent au plaisir gustatif pour aboutir à un concept total. Une commande d'éclairage permet de réaliser en toute simplicité des effets de lumière scénographiques.
À l'instar d'une ouverture, le lobby présente au client le thème de l'hôtel et donne un aperçu de l'atmosphère de son séjour. La répartition des intensités lumineuses renforce les espaces importants comme la réception pour faciliter l'orientation, tandis qu'une luminosité atténuée définit des salons de détente sous forme d'espaces privés.
Dans l'espace wellness d'un hôtel, le client à la recherche de détente apprécie avant tout une atmosphère lumineuse. Pour oublier le stress de la journée, il souhaite se plonger dans un espace baigné d'une lumière apaisante. Une telle ambiance est apportée par une lumière douce et diffuse. Quelques accents créés par une lumière orientée produisent d’intéressants contrastes.
Le purisme des outils d'éclairage ERCO, les nombreuses possibilités de montage et un système modulaire de répartitions de la lumière aboutissent à des solutions lumière pour une conception lumière de qualité dans les projets d'hôtellerie, de gastronomie et de wellness. Les familles de Downlights d'ERCO éclairent avec efficacité et précision espaces d'accueil et de restauration, cuisines et couloirs. Le cône lumineux ultraprécis et brillant des appareils suspendus crée une sphère privée dans des espaces de service, mais aussi pour des ambiances de dîners. Les projecteur à faisceau mural dégagent une impression de luminosité et agrandissent visuellement des espaces étroits. Même à faible distance, les appareils à faisceau mural rasant munis de systèmes de lentilles asymétriques projettent une lumière homogène sur des murs. Le rayon lumineux étroit met en scène la surface murale par des jeux dramatiques d'ombres et de lumières. Les projecteurs dotés de lentilles Spherolit échangeables garantissent une flexibilité maximale pour des accents attirant l'attention.
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